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行業(yè):餐飲業(yè)   所屬領域:餐廳   場景:人員考勤   客戶角色:人事/行政   規(guī)模:100人

行業(yè)背景描述：

中餐廳一般經(jīng)營午市、晚市，崗位多，常分為前廳（主要是服務員）、后廚（分不同的檔口如紅案、白案等）、行政財務等。由于崗位多、班次多，導致考勤管理費時費力。

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業(yè)務場景描述：

考勤常分為前廳（主要是服務員）、后廚（分不同的檔口如紅案、白案等）、行政財務三大類考勤。 排班的班次，常見的有早班、晚班、全天班、半天班。每個班次具體上班時間視各餐廳的經(jīng)營情況而定。

以某個中餐廳為例：該中餐廳主要經(jīng)營午市（11:30-14:00）、晚市（17:00-21:00），還有一些準備工作及收市后的整理工作。 一共有9個班次，分別為： 上午半天班：9:00-14:00，C班：14:00-16:30，下午半天班：16:30-21:30，前廳A班：10:00-14:30，前廳B班：16:00-21:30，全天班：9:00-21:30，廚房A班：9:00-14:00 和16:30-21:30, D班：9:00-18:00 前廳服務員的排班一般會有 前廳A班、前廳B班、全天班、上午半天班、下午半天班可供選擇。 后廚各檔口的排班，一般會有 上午半天班、下午半天班、全天班、廚房A班、C班可供選擇。 行政財務崗位的人員，一般有全天班、D班可供選擇。 排班周期為：按月排班。

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痛點描述 ：釘釘考勤，釘釘打卡，河南派沃網(wǎng)絡科技有限公司，釘釘下載，釘釘設置

由于崗位多、班次多，導致考勤管理統(tǒng)計費時費力，經(jīng)常出錯，月末核算工資時經(jīng)常產(chǎn)生糾紛。 專業(yè)詞解釋： 紅案：廚師被分成紅案和白案兩種。紅案：中式烹調(diào)當中對于菜品制作肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪范疇。 白案：餐飲行業(yè)中對于制作面點的工作。

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解決方案描述：

解決中餐廳考勤管理統(tǒng)計費時費力易出錯的問題。 解決方案思路描述： 要完成餐飲門店的考勤打卡設置，需要 

1.整理現(xiàn)行所有排班表.已使用的排班的班次。 

2.保持現(xiàn)有各部門的排班分組不變。 

3.班次命名建議:僅某部門人員使用的班次可用A部門X班的形式命名。多部門都會用到的班次，可以用通用型的名稱來命名，如全天班.半天班。 4.使用釘釘考勤來對以上步驟進行一一設置。

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配置步驟：  釘釘考勤，釘釘打卡，河南派沃網(wǎng)絡科技有限公司，釘釘下載，釘釘設置

1.設置考勤班次：把餐廳里面，所有上下班時間進行梳理后，錄入系統(tǒng)。 

2.設置考勤組：按照餐廳原來采用紙質(zhì)排班時一張排班表上的人員，加入同一個考勤組。 

3.設置考勤規(guī)則：按客戶需要，進行辦公WIFI或者辦公地址的設置。 

4.編輯排班：按餐廳原有的排班頻率，可以采用在手機上、考勤管理后臺直接排班或者導出EXCEL表格進行排班。

操作路徑描述： 釘釘考勤，釘釘打卡，河南派沃網(wǎng)絡科技有限公司，釘釘下載，釘釘設置

1.設置考勤班次：釘釘管理后臺-工作臺-考勤打卡-考勤班次。

2.設置考勤組：釘釘管理后臺-工作臺-考勤打卡-考勤組。釘釘考勤，釘釘打卡，河南派沃網(wǎng)絡科技有限公司，釘釘下載，釘釘設置

3.編輯排班：完成考勤組設置后，進入考勤排班。釘釘考勤，釘釘打卡，河南派沃網(wǎng)絡科技有限公司，釘釘下載，釘釘設置

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